步骤/方式1
准备1200克的白条鸡一只、冷水泡2个小时。去除血水、锅中放入食盐80克、料酒200克、清水6L煮开,鸡放入开水中,把火调小,煮10分钟,也就是再次把水煮开关火,让它在开水中焖20分钟。中途把鸡翻身一下
步骤/方式2
鸡煮好把它放入冰水中、让它泡1个小时。确定整只鸡都是凉快的。
步骤/方式3
装入保鲜袋、冰箱冷藏过夜。
步骤/方式4
吃的时候剁块装盘即可
步骤/方式1
准备1200克的白条鸡一只、冷水泡2个小时。去除血水、锅中放入食盐80克、料酒200克、清水6L煮开,鸡放入开水中,把火调小,煮10分钟,也就是再次把水煮开关火,让它在开水中焖20分钟。中途把鸡翻身一下
步骤/方式2
鸡煮好把它放入冰水中、让它泡1个小时。确定整只鸡都是凉快的。
步骤/方式3
装入保鲜袋、冰箱冷藏过夜。
步骤/方式4
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