白切牛腩的正宗做法（广东白切牛腩最正宗的做法）

1.

准备:500克牛腩。

2.

将500克牛腩放入锅中加2勺料酒焯水。

3.

捞出来洗干净，备:10克姜片，2克香叶，3克八角，5克花椒。

4.

将10克姜片，2克香叶，3克八角，5克花椒放入电饭煲中添加600ml水，按煲汤键默认两小时完成。

5.

时间到，这锅汤可以用来煮面。

6.

500克牛腩捞出来放凉切片摆盘。

7.

配上蘸料（20克蒜末，5克香菜，1勺酱油，1勺醋，5ml麻油，5克味精，10ml辣椒油搅拌均匀），完美。