食材明细
绿豆、马蹄、红片糖。
1、食材作备用。
2、绿豆用清水洗净后，浸泡2个小时，用高压锅压五分钟。煮绿豆的同时来处理马蹄：先把马蹄的顶部和底部用刀切掉，然后再用削皮器转圈把马蹄的皮削掉。最后切成绿豆大小的小丁。
3、把切好的马蹄放入高压锅内。
4、再煮五分钟就好了。
5、煮好后，放入红片糖，切成小丁的陈皮，吃起来口感更丰富。
商用糖水的做法
一、清爽解暑的绿豆马蹄爽！
食材准备：马蹄250g、绿豆200g、白糖90g；
做法步骤：
1.马蹄去皮，切碎，绿豆提前用清水浸泡2小时以上。浸泡时间越长，越容易把绿豆煮熟煮烂。
2.泡好的绿豆，放入电压力锅里。加入适量的水，放入切好的马蹄。（大概煮20分钟左右）
3.煮好后加入白糖，融化后，盛碗里食用即可。
二、木瓜莲子银耳糖水！
食材准备：木瓜 200g、银耳 200g、莲子 50g、冰糖适量；
做法步骤：
1.银耳、莲子提前泡发好，泡好后莲子去芯，银耳去掉黄色的根部，
2.将莲子和撕碎的银耳一起放入电压力锅中，加入冰糖，盖上盖子煮20分钟左右。
3.排气泄压开盖后，放入切块的木瓜继续煮五分钟即可。
三、莲子百合红豆沙
食材准备：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G；
做法步骤：
1、红豆 、百合 、莲子洗净，洗净后用清水泡1-2小时；
2、连泡豆的水一起倒入砂锅中，同时倒入陈皮。煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加冰糖调味，甜度根据各人所爱。
