海底捞建立于哪一年（海底捞在怎样的背景下成立的）

海底捞成立于1994年，它是一家以经营火锅为主，同时融合各地特色的大型品牌火锅店，其创始人为张勇。海底捞是我国餐饮百强企业之一，目前不仅在北京、上海等多个城市有直营连锁餐厅，在美国、新加坡等国家也由开设直营连锁餐厅。