绿豆粽子怎么做好吃 绿豆粽子的做法和配料（绿豆粽子的做法最正宗的做法）

绿豆粽子是一种传统的端午节食品，口感清香甜美，制作过程简单。以下是一份简单的绿豆粽子做法和配料:

材料： 

- 糯米 500 克  

- 绿豆 200 克  

- 粽叶 适量  

- 棉线 适量

配料： 

- 瘦肉 适量  

- 咸蛋黄 适量  

- 葱 适量  

- 姜 适量  

- 酱油 适量  

- 料酒 适量  

- 盐 适量

做法： 

1. 将糯米和绿豆洗净，用清水浸泡 2 小时。  

2. 将粽叶洗净，放入锅中煮 10 分钟，捞出备用。  

3. 将瘦肉切成小块，用盐、酱油、料酒、姜末腌制 20 分钟。  

4. 将咸蛋黄切成小块，葱切成末备用。  

5. 将粽叶卷成漏斗状，装入糯米和绿豆，然后放入肉块和咸蛋黄，最后再铺上糯米和绿豆。  

6. 用棉线将粽子绑好，放入锅中煮 2 小时即可。

绿豆粽子的做法和配料可以根据个人口味和喜好进行调整，例如加入红枣、花生等配料，增加口感和营养价值。