用料:牛肉300克左右、酸豆角七八根、蒜3瓣
腌制牛肉:姜丝适量、生抽2勺、盐适量、白糖1勺、胡椒粉适量、料酒1勺、淀粉2勺、花生油2勺
酸豆角炒牛肉的做法步骤:
步骤 1、酸豆角切小段(根据个人喜好可切粒)。
步骤 2、牛肉切条。
步骤 3、放入配料表的调料(除了花生油)腌制,最后加入淀粉抓匀。
步骤 4、抓匀淀粉后淋入花生油锁住肉汁。
步骤 5、大火热油下牛肉滑散,断生后加入蒜片爆香,加入切好的酸豆角略微翻炒即可出锅
用料:牛肉300克左右、酸豆角七八根、蒜3瓣
腌制牛肉:姜丝适量、生抽2勺、盐适量、白糖1勺、胡椒粉适量、料酒1勺、淀粉2勺、花生油2勺
酸豆角炒牛肉的做法步骤:
步骤 1、酸豆角切小段(根据个人喜好可切粒)。
步骤 2、牛肉切条。
步骤 3、放入配料表的调料(除了花生油)腌制,最后加入淀粉抓匀。
步骤 4、抓匀淀粉后淋入花生油锁住肉汁。
步骤 5、大火热油下牛肉滑散,断生后加入蒜片爆香,加入切好的酸豆角略微翻炒即可出锅
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