1.黄鱼洗干净，放少量盐和料酒腌15分钟
2.葱切丝，姜切丝放在鱼身上
3.蚝油，盐，糖，胡椒粉加入少量水调成汁
4.将调好的汁倒在鱼身上
5.水开放入鱼，中大火蒸10分钟，取出放蒜末，葱和干辣椒
6.热油泼在蒜未，䓤和干辣椒上
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