醉黄眼蟹的做法（醉三眼蟹做法）

准备材料：雄蟹 6只、雌蟹 6只、花雕酒 适量、生抽 适量、白砂糖 适量、蜂蜜 适量、姜 适量、葱 适量、花椒粒 适量。

1、第一步把准备好的螃蟹用刷子刷洗干净，放入蒸盘上。

2、然后撒上姜片，料酒，盖上盖蒸15分钟。

3、锅里放入准备好的生抽、花雕酒、白砂糖，蜂蜜，把糖熬化，关火进行冷却。

4、冷却后放入容器里，把螃蟹也放进去。

5、容器内放入适量的花椒粒、姜片和葱段。

6、拌匀，静置2天。

7、2天后即可食用。