海怪酱怎么储存（海怪酱放保鲜还是冷冻）

放冰箱冷藏，或者常温下放置阴凉干燥处保存。

酱的保存，盖好盖子放在阴凉处就可以了。不要放在强光下。如果怕长毛变质的话在酱表层上再洒点盐。不推荐把大酱放入冰箱里，存取的时候产生的水雾对大酱不好。对于酱还有一些调味的酱油醋、料酒、辣椒油等液态调料，尽量选用玻璃容器装，使用后将容器密封好，并避免被阳光直接照射到；