两种酱的材料不一样，海怪酱是由寄居蟹做的，虾酱是由小海虾做的。
寄居蟹之所以叫海怪是因为它长的怪，头部长着螯足披着甲，身上还背这螺壳，长的又像虾又像蟹
海怪的味道很鲜美独特，既不跟蟹一个味又不像虾的味。用海怪做的海怪酱比起虾酱，更入味 ，制作工序也更复杂
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