将鸭头洗净焯水,水中放料酒第一次去腥捞出用清水在次洗净沥干水,起锅烧热油炒香调料放入鸭头翻炒再次加料酒去腥,放生老抽清水少许糖炖制四十分钟左右出锅前放盐既可,炖出的鸭头软烂可口。
将鸭头洗净焯水,水中放料酒第一次去腥捞出用清水在次洗净沥干水,起锅烧热油炒香调料放入鸭头翻炒再次加料酒去腥,放生老抽清水少许糖炖制四十分钟左右出锅前放盐既可,炖出的鸭头软烂可口。
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