胡椒粒、料酒、盐调味即可。
猪肚清洗干净冷水下锅焯水十分钟,捞出洗干净;猪肚改刀切小块,放入砂锅中,砂锅中方露适量的清水,加入碎胡椒粒(胡椒粒下锅炒一下,捣碎),料酒、生姜,大火煮开后,转小火继续炖煮1.5小时;时间到了,炖好后放入盐调味即可食用。
胡椒粒、料酒、盐调味即可。
猪肚清洗干净冷水下锅焯水十分钟,捞出洗干净;猪肚改刀切小块,放入砂锅中,砂锅中方露适量的清水,加入碎胡椒粒(胡椒粒下锅炒一下,捣碎),料酒、生姜,大火煮开后,转小火继续炖煮1.5小时;时间到了,炖好后放入盐调味即可食用。
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