麻什面最正宗的做法（陕西麻什面最正宗的做法）

麻什面食材和步骤

面粉 、 土豆 1个 、 西红柿 1个 、 菠菜 、 豆腐 、 蘑菇 、 可以用骨头汤或者鸡汤daiti 、 瘦肉 、 大蒜 、 生姜 、 十三香 、 胡椒粉 、 酱油 、 盐

烹饪步骤

步骤1/7

和面 和面的时候先将面粉倒入盆里，再拿一碗加入盐的水，一点点倒入盆里，用手活成续状，再搓成面团，注意面硬点比较好！

步骤2/7

将面团放入盆里，盖盖，醒面！

步骤3/7

将土豆 西红柿等切成小块，你喜欢的样子，易熟！

步骤4/

将醒好的面揉成圆的，从上往下用手用力按一下，再用擀面杖擀成5cm后的面饼，再切成条状，再切成小丁，用大拇指将小丁向前使劲一推！变成麻什，当然你可以弄点花样！

步骤6/7

成型的麻什！将所有的面做成这个形状！特别有咀嚼的劲！

最后一步

干锅放油7成热，将蒜姜葱爆锅，将肉丝放进锅里翻炒，到酱油，再将土豆当不易熟的菜放进锅里翻炒5min，同时加入所有调料，再将西红柿倒入炒勺里翻炒出西红柿汁，加热水，等锅开后将麻什放进炒勺里，等锅开后再将菠菜放进锅里！再次开锅就可以吃了！