鲜竹笋焯水后保存多久（焯水的竹笋用冷水怎么保存）

竹笋焯水后可存放3-4天。

竹笋在摘下后会慢慢失去水分，导致口感变差，甚至会变质。焯水可以延长竹笋的保存时间。通过加热的方式使竹笋中的细菌被杀灭，减缓竹笋失水，延长竹笋新鲜期。此外，焯水竹笋应该尽快食用，避免长时间放置在冰箱中，因为冰箱的温度过低会使竹笋的营养价值降。