石花菜的正确凉拌法（石花菜凉拌时要不要开水烫一下）

凉拌石花菜好吃窍门

用料

石花菜、芹菜、花生米、八角、花椒、葱、盐、生抽、醋、蒜蓉、麻油

凉拌石花菜的做法

石花菜冷水洗净，纯水泡发两小时，中间换一次水。

㶽里加水放入八角、花椒、葱、姜、盐同时放入花生米煮20分钟（盐稍多放点，花生容易入味）。

㶽里烧水，水开放入芹菜稍烫一下，断生捞出切段备用。

生抽、醋、蒜蓉、麻油调成汁备用

将泡好的石花菜、煮好的花生、芹菜放入容器中，倒入调好的醤汁拌匀即可装盘。

小贴士

如果想简单点，也可以把黄瓜切丝，煮点毛豆和石花菜凉拌也不错，但没有放花生米、芹菜爽口！建议花生米可以多煮点，任何凉拌菜加点花生米都是不错的选择哦！