牛肝菌冬笋炖母鸡怎么做（庆元牛肝菌炖鸡汤做法大全）

墨鱼可以和牛肝菌一起炖鸡汤食材主料老母鸡半只 辅料牛肝菌150克，墨鱼一条，盐一勺，大蒜2头所需工具：不粘锅，砂锅步骤1.老母鸡半只剁成块，清水泡1小时，泡出血水2.准备牛肝菌3.牛肝菌用温水泡发4.鸡肉滤干水份，放入无油的热锅中翻炒5.把水份炒干，鸡肉表皮略微变色即可6.冲入温水7.在将鸡肉换到砂锅里，大火烧开8.撇去浮沫，转小火炖1小时9.加入泡好的牛肝菌和墨鱼10.加入两头大蒜，大火烧开转小火在炖45分钟，食用时加入适量盐调味即可小贴士1.炖汤的鸡一定要选用老母鸡2.食用野生菌一定要加大蒜，有解毒的功效