为什么鸡汤里的肉是红色的（炖鸡汤鸡肉为什么是红色的）

鸡肉煮熟之后不会是变成红色的，除非是你没有煮熟，上面还有一些血淋淋的血液。但是这种情况基本上是很少出现的，你一定要把它煮熟才可以吃，因为没有煮熟的鸡肉里面是含有一定的细菌的。

除此之外，也有可能是你添加了一些红色的辅料上去，所以肌肉就会变得有点红色。