和牛酥正宗做法（牛舌酥正宗的做法）

食材：牛肉里脊肉250克、蛋清一个、胡萝卜小半根、洋葱半个

生抽1勺、老抽1勺、五香粉一丢丢、盐和糖少许

做法：

1，牛肉打成肉泥，胡萝卜和洋葱碎末、加入蛋清、生抽、老抽、五香粉、盐和糖，顺时针搅拌上劲

2，放入冰箱冷藏半小时，用饺子皮包成小包子形状压扁

3，平底锅少许油烧热，放入牛肉小饼煎至两面金黄熟透即可