格斗红烧肉什么时候放糖色（红烧肉糖色啥时候放）

在肉下锅之前先放糖色。首先把冰糖炒出糖色，然后再将切好的五花肉下锅翻炒，直到每块肉都被裹上糖色为止。之后就可以加水和加入其它的调味料了。