炸菜角用生面 烫面 还是发面（炸菜角是用发面好吃还是烫面好吃）

你的问题不佳，应该问炸菜角是用凉水和面啊还是用开水和面啊，还是半烫半凉啊？答案，汤面给有半烫半凉的都可以，全烫面炸出来的皮的口感绵软，半烫面的稍微硬一点。