如何煮白斩鸭又香又嫩(白斩鸭怎么煮才不烂)

如何煮白斩鸭又香又嫩(白斩鸭怎么煮才不烂)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-07 15:50:11

如何煮白斩鸭又香又嫩

白斩鸭的做法

原料:鸭肉、葱花、姜片、盐、花生油、生抽、料酒。

做法步骤:

第1步、鸭肉洗去血水,均匀的涂抹上盐粉,放上姜片静置15分钟。

第2步、锅中水加入多一点的水,放入姜片,料酒和鸭肉

第3步、大火煮开后转中火再煮25分钟左右

第4步、煮好的鸭肉浸一下汤后再捞出晾凉

第5步、晾凉的鸭肉斩切成块

第6步、斩切好的鸭肉装盘

第7步、香菜洗净切葱花

第8步、碗中放入葱花,加入味极鲜生抽,

第9步、往碗中淋入热油成酱汁即可出锅。

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