北瓜炒香菇家常做法（北瓜炒香菇正宗做法）

北瓜炒香菇是一道简单易做的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

北瓜：适量

香菇：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

鸡精：适量

植物油：适量

步骤：

准备好所需材料，将北瓜去皮去籽，切成小块；香菇洗净切片；葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

放入北瓜块煸炒，煸炒至北瓜变软。

加入香菇片继续翻炒，加入少许盐、生抽、料酒和鸡精调味。

翻炒均匀后，加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到北瓜和香菇都变软入味即可。

小贴士：

煸炒北瓜时要不断翻动，以免烧焦。

加入清水后，火力要适中，以免煮干或者煮烂。

可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量，增加菜肴的美味程度。