北瓜怎么炒好吃又简单（炒北瓜怎么炒又脆又好吃）

食材：北瓜 1个、食盐 适量、小辣椒 1个、白醋 适量、食用油 适量

1、北瓜的皮一般都很硬，很不干净，所以首先需要大家把北瓜的皮削掉，并洗干净

2、第二步就是把北瓜切开相互平等的两半，并把里边的瓤挖干净，就可以了。

3、第三步就是把北瓜擦成丝，这样更容易炒熟。

4、第四步就是在炒锅中放入适量的油，等油热后，放入切好的小辣椒，适量的食盐，用中火翻炒。

5、第五步就是等菜快炒熟了，倒入少量的白醋即可，直到炒的北瓜变了颜色，就可以盛碗里了。