如何制作云南米线（云南米线制作方法全过程）

食材清单

云南米线 200g 、 韭菜 一小把 、 豆芽 一小把 、 猪肉沫 50g 、 酸腌菜 50g

烹饪步骤

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云南米线提前泡发好；肉末用葱姜碎、料酒、生抽、胡椒粉腌制；豆芽、韭菜洗净，韭菜切成和豆芽差不多的长短；

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水烧开，下入肉末，再次煮开；

3/6

煮开后下入米线、酸腌菜、生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺，鸡精半茶匙，适量盐调解咸淡，煮5分钟；

4/6

加入豆芽和韭菜，烫熟即可关火。

5/6

淋入一勺辣椒油；

最后一步

小锅米线煮好啦，连锅端上～