干竹笋怎么焯水（竹笋的正确焯水方法）

干竹笋泡发开来放进烧开的水里面，再煮开就可以了。 干竹笋也有多种类，晒法不一样，处理也不一样。如果生笋晒前已经出过水了，那干笋在煮之前可以不用再出水，如果直接生晒的话，那煮之前最后还是焯一下水好点。以上的做法只是以农家的原始晒法可以这样用。