生菜籽油炼熟菜油方法(菜籽油正确压榨方法)

生菜籽油炼熟菜油方法(菜籽油正确压榨方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-22 01:11:20

生菜籽油炼熟菜油方法

1.首先找一口大铁锅,把生菜籽油倒入锅中,开大火进行炼制。

2.逐渐加热后,油的表面会浮起大量的泡沫。用一个干净无油无水的勺子进行搅动,使油混合均匀。

3.泡泡越来越多,由大到小,最后消失,菜籽油非常容易起烟会冒起缕缕的青烟,这个时候就说明菜籽油熟了可以关火。

4.为了防止菜籽油里面有生味,可以反复加热三次,这样油就完全熟透了,不会再有生油味,可以用来凉拌菜肴。

5.在炼制菜油的过程中,可以加入适量的蒜片,姜片能够增加菜籽油的香气。

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