捂酱豆放盐和水的比例（一斤酱豆放多少水和盐）

答:捂酱豆放盐和水比例一般来说约1-1.5小勺盐和1杯水是一个比例，但你也可以根据自己的口味调整比例。为了确保汤汁充分提取出豆子的香味，建议在捂酱豆后，先使用少量水将豆子烫熟，然后加入更多的水来进行烹饪，可以增加汤汁的香味。