1.起锅放油,油热下鸡蛋炒至金黄倒出。油一定要热,用筷子拨散蛋液,鸡蛋才好看好吃2.西红柿切十字刀,用开水烫泡后去皮切丁,更容易炒出汁水3.锅烧热放少量油加入西红柿炒,放番茄酱 糖,将汁水炒出加适量水4.放入炒好的鸡蛋,加盐,最后用水淀粉稍微勾芡,喜欢汤水多的也可以不加5.撒葱花,完美!
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