豆角做素馅包子怎么做（豆角素馅包子的正确做法）

材料

主料：长豆角400g、白面500g；

辅料：油适量、盐适量、味精适量、鸡蛋适量、小虾皮适量、发酵粉适量、香油适量

长豆角馅素包

1

长豆角掐头掐尾，洗净

2

在锅中把长豆角煮熟

3

切碎

4

鸡蛋，小虾皮

5

锅中放油，把虾皮，鸡蛋炒熟

6

再放入豆角，盐，味精，香油搅拌均匀，馅就和好了。

7

白面发酵粉用热水和好后，发酵40分钟左右

8

发好的面揪成小剂子，擀皮

9

把馅放在皮里，转圆包好

10

包好后装锅，盖盖，，锅中放凉水，中火，水开后蒸8分钟即可关火。

11

8分钟后打开锅盖，包子就熟了

12

出锅装盘，就可以吃了。