答；红豆切糕的热量是多少〔167大卡〕
用料：糯米粉80g，玉米淀粉20g，牛奶110g，红薯半个，干红豆80g，白糖50g，清水1000ml。
做法：
提前用清水将干红豆浸泡一晚上。
等红豆全部泡发后，锅内倒入清水，将泡好的红豆倒入锅内，大火烧开后转小火焖煮。
煮到红豆张口，但还是完整的、不是那种烂的不成形的状态，开大火收汁。
等锅内汤汁不多的时候，将煮好的红豆放入碗中，倒入白糖拌匀，直到白糖全部化开，这个红蜜豆就做好了。
红薯去皮，切薄片蒸熟，然后用勺子捣烂，捣成红薯泥。
取一空碗，倒入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀后，倒入牛奶，调成一碗奶糊。
选一个空碗，碗底垫上油纸或者锡箔纸。没有的话，也可以刷油。
将煮好的红蜜豆先铺在碗底，隔着油纸或者保鲜膜，用勺子把红豆压匀实了，不要铺太厚，薄薄的一层就够了。（把红豆压紧实了，这样会防止奶糊流到碗底。）倒入调好的奶糊，上锅蒸到没有生糯米糊状态。
取出蒸好的奶糕，等它完全冷却后脱模。在奶糕表面抹上一层捣碎的红薯泥，只需要抹奶糕的一边。将没有抹到红薯泥的那一边切下来，盖在另一边的红薯泥上。
最后切成小块，就可以食用了，软软糯糯的，香甜可口，好吃还不粘牙。
