地摊牛杂汤的做法(牛杂开店配方全公开)

地摊牛杂汤的做法(牛杂开店配方全公开)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-05 17:22:52

地摊牛杂汤的做法

白萝卜 一根,牛杂 500g,葱 2根,盐 3g,油 500g,生姜 10片,八角 2个

桂皮 1块,胡椒粉 1勺,辣椒 1个

1.准备食材

2.牛杂+料酒+姜片焯水。

3.清水冲洗干净。

4.热油下姜片葱段桂皮八角,炒香。

5.下牛杂翻炒。

6.电饭煲姜片铺底。

7.下萝卜。

8.下牛杂。

9.下适量的水。

10.电饭煲调至炖汤功能。

11.下盐及胡椒粉

小提示:牛杂炒一下去除腥味,汤色才会浓白。

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