湖南鲫鱼做法(湖南水煮鲫鱼做法)

湖南鲫鱼做法(湖南水煮鲫鱼做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-05 11:26:43

湖南鲫鱼做法

湖南鲫鱼是一道非常地道的湖南家常菜品,口感细腻,味道鲜美。下面给您介绍一种简单易学的做法:

所需材料:

鲫鱼1条(约500克),生姜适量,蒜适量,辣椒适量,香菜适量

调料:生抽、盐、糖、料酒、姜汁

步骤:

1.将鲫鱼的内脏清除干净洗净备用。

2.锅中烧水放入几片姜和一些料酒烧开后将清洗好的鲫鱼放入汆烫3分钟捞出。

3.在锅中加油倒入切好的姜和蒜爆香,再加入适量的生抽、盐和糖调味。

4.接着倒入热水,待水开后将汆过水的鲫鱼放入锅中,再加上一些青红辣椒点缀,并淋上少许姜汁。

5.用大火将汤汁收干即可盛出,在上面撒上些许香菜点缀即可。

好了,这就是湖南传统做法啦。您可以根据个人口味进行调整,例如加入一些豆瓣酱等,希望您能做出一道美味的湖南鲫鱼!

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