羊肉烩面中的羊肉卤是怎么做的（卤羊肉烩面的卤是怎么做的视频）

1、食材：羊肉1000克，料包50克，食用油100克，葱白50克，姜50克，盐20克，老抽20克，鸡精10克，醋20克。

2、将锅中水烧热，放入羊肉块。用铲子不断搅拌。用汤勺撇去血水沫。把羊肉捞出控水。

3、准备一大碗温水，把香料倒入水中。

4、搅拌清洗后，捞出香料备用。

5、锅烧热，倒入三勺食用油。

6、放入生姜大蒜，加入香料爆炒出香味。

7、锅中的水烧开，倒入炒制好的香料。

8、加入酱料包，食盐，鸡精，搅拌均匀。

9、酱羊肉放入锅中，煮至片刻即可。