将土豆蒸好或者煮好,去皮,捣成泥
2将所需材料称量准备好
3盆里倒入所有材料(除黄油和酵母粉、水)
4将溶于温水的酵母粉,加入面粉内
5用指尖混合成面团后提至案板上揉和
6揉至起膜后,加入黄油继续揉和。揉至扩展阶段,将面团放入盆内盖上保鲜膜发酵
7发酵至2-3倍大小,用手指按下不会弹即可
8将发好的面团分成8等份儿,排气后滚圆放入防粘垫上。(如果不浪费,应该可以分成9等份)
9放在温暖的地方发酵至2倍大。(此时可以刷蛋液,我好像忘记了)
10烤箱170度,上下火,中层18-20分钟。(我烤的时间好像是25分,貌似久了,原方温度是180度)