扇贝肉焯水有应注意什么(扇贝肉焯水的正确方法)

扇贝肉焯水有应注意什么(扇贝肉焯水的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 15:11:02

扇贝肉焯水有应注意什么

注意焯水时间。

扇贝肉开锅煮3-5分钟就熟了;煮没有贝壳的扇贝肉,如果是新鲜的,等开锅后3—5分钟就好了。如果是干货,就要用温水浸泡12小时以上煮,等开锅后3--5分钟就好了。

扇贝属于软体动物门,扇贝科,是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质,与鱼类、虾类相似,是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”,为名贵海珍品。

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