菜果饭的做法（菜果饭正宗做法大全）

主料:菜果1/2个，鹌鹑2只，大米120g

辅料:生抽适量，盐适量，姜3片，油适量

步骤

1.菜果去皮洗净切成小粒，鹌鹑去皮去头尾与内脏，洗净切件，并用盐生抽腌一下；

2.准备好大米；

3.洗净后放入电饭锅里，注入适量的清水，按煮饭功能开始煮饭；

4.热锅倒入油，放入姜片，爆香后，将菜果与鹌鹑倒入；

5.翻炒片刻；

6.装上碟；

7.待饭煮至冒泡泡时，将菜果与鹌鹑倒入饭面上；

8.加盖至电饭锅自动跳制，然后再焖10分钟；

9.就可以装碗食用。