福建卤羊肉做法(闽南卤羊肉最正宗的做法)

福建卤羊肉做法(闽南卤羊肉最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-11-29 23:17:20

福建卤羊肉做法

关于这个问题,福建卤羊肉的做法如下:

材料:

羊肉500克、葱姜蒜适量、八角2个、桂皮1小块、料酒适量、酱油适量、盐适量、糖适量、水适量

步骤:

1. 将羊肉洗净,切成小块,用开水焯水去除血水和腥味。焯水时可以加入姜片和料酒。

2. 葱姜蒜切成小块,八角和桂皮备好。

3. 取一个锅,加入适量的水,放入焯好水的羊肉块,加入葱姜蒜、八角和桂皮,加入适量的料酒,大火烧开后转小火炖煮1小时。

4. 取出羊肉块,放入一个碗中备用。

5. 将炖羊肉的汤倒入另一个锅中,加入适量的酱油、盐和糖,调味后大火烧开。

6. 将羊肉块放入锅中,小火烧30分钟左右,直到羊肉入味,汤汁收浓即可。

7. 最后可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒油。

福建卤羊肉做好后可以搭配米饭、馒头或者面条食用,非常美味。

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