红烧黄牛肉最正宗的做法（红烧黄牛肉的正确做法）

食材：黄牛肉500克，可以选择那种带骨头的，姜一块、草果1个、花椒一把、桂皮1块，陈皮1块、干辣椒段、小米辣切成段；植物油、盐、蜂蜜、生抽、老抽

烹饪方法：

1、新鲜的黄牛肉冲洗干净，把它剁成小块，记住用流水把牛肉的血水冲洗干净，这样的话，烧出来会更香。

2、找一个干净的小碗，放入拍扁切成丁的姜，再放入洗干净的陈皮、花椒、还有桂皮，以及洗净的草果一个。

3、锅中放入植物油，烧至5成热的时候，放入小碗中的配料，加入干辣椒段还有小米辣炒香，加入2勺蜂蜜。

4、把洗干净的黄牛肉倒进锅中，开始翻炒，炒香炒至变色，放入少许的盐，生抽、老抽调底色，再把它炒香炒至入味。

5、放入适量的清水，水一定要一次性加够，然后盖上锅盖开始焖煮，先大火煮沸，然后转小火慢炖。

6、汤汁干的时候，一道简单的红烧黄牛肉就制作完成了