高压锅板栗烧鸡的家常做法（高压锅板栗烧鸡的正确方法）

食材：板粟250g、鸡腿6个、胡萝卜适量、生抽适量、姜1小块、蒜粒1粒、葱适量、料酒适量、醋适量、白胡椒适量、玉米油适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、把鸡腿砍成2段就行。

2、热锅冷油，待油再热时倒入鸡腿，炒至稍白，烹入醋，稍干再加料酒，蒜粒，姜块翻炒片刻。

3、经这两步处理，鸡腿已有些红亮了，再倒入少量生抽翻炒一下，鸡腿就上好色了。

4、待所有汤计收干倒入胡萝卜和板栗翻炒片刻就加入没过鸡腿稍多的水，盖上盖焖煮约20分钟。

5、锅内留有少许汤计关火，撒葱花装盘。