原料:鸡胸肉、淀粉、面包糠、姜丝、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、盐。
做法步骤:
第1步、鸡胸肉切成小块,倒入生抽,耗油,料酒,胡椒粉各一勺,盐适量,再加入姜丝搅拌均匀,腌制30分钟。
第2步、淀粉,面包糠,一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液单独用碗装起,鸡块依次裹入淀粉、鸡蛋液、面包糠。
第3步、鸡块全部裹成这样。
第4步、起锅烧油,油热六成,放入裹好的鸡块,炸至两面金黄即可出锅。
第5步、捞起,可以用漏勺稍微沥下油。
第6步、成品。
原料:鸡胸肉、淀粉、面包糠、姜丝、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、盐。
做法步骤:
第1步、鸡胸肉切成小块,倒入生抽,耗油,料酒,胡椒粉各一勺,盐适量,再加入姜丝搅拌均匀,腌制30分钟。
第2步、淀粉,面包糠,一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液单独用碗装起,鸡块依次裹入淀粉、鸡蛋液、面包糠。
第3步、鸡块全部裹成这样。
第4步、起锅烧油,油热六成,放入裹好的鸡块,炸至两面金黄即可出锅。
第5步、捞起,可以用漏勺稍微沥下油。
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