梅菜烧腊排骨的做法（梅菜排骨的红烧做法）

1.备好所需材料,菜干提前用温水泡发.

2.把泡发好的菜干剁碎,排骨用少许油、盐、生抽、生粉腌30分钟.蒜头拍扁.

3.热锅热油,下蒜头炒香,加入菜干翻炒5分钟,调入适量盐、生抽,炒匀,关火,盛起.

4.把炒好的菜干与腌制好的排骨搅拌均匀.

5.取一高压锅,放入蒸架,加入清水,把蒸干排骨放在蒸架上,盖上高压锅盖,开大火,锅上汽后转小火蒸20分钟.

6.20分钟后,关火,锅下汽后,开盖,菜干蒸排骨完成了！