色拉炸虾是怎么做
1.鲜虾备用,鸡蛋,面包糠备用。
2.将虾洗净,去掉虾头,剥去皮挑出虾线。在虾的背部划几刀,然后背面朝上压几下,这样虾炸后不会弯曲。
处理好的虾放入碗里,加入一小匙料酒,一点点生抽腌制,放入冰箱十分钟的话口感会更好。
3.时间到后,再将腌好的虾依次裹上生粉,蛋液,面包糠。
4.抖掉虾身上多余的面包糠,锅中放油烧热后用筷子插入,中间有小汽泡后转中小火,轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可。
色拉炸虾是怎么做
1.鲜虾备用,鸡蛋,面包糠备用。
2.将虾洗净,去掉虾头,剥去皮挑出虾线。在虾的背部划几刀,然后背面朝上压几下,这样虾炸后不会弯曲。
处理好的虾放入碗里,加入一小匙料酒,一点点生抽腌制,放入冰箱十分钟的话口感会更好。
3.时间到后,再将腌好的虾依次裹上生粉,蛋液,面包糠。
4.抖掉虾身上多余的面包糠,锅中放油烧热后用筷子插入,中间有小汽泡后转中小火,轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可。
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