蛋花汤怎么做成片（蛋花汤全部步骤）

如果你想把蛋花做成片状，可以先将鸡蛋打入碗中，打散后放入冰箱冷冻室冷冻10分钟左右，这样蛋液变得稍微凝固了一些，就可以更容易地切出薄片了。

切片前可以将蛋液倒入一个平底锅中，用小火慢慢地把蛋液煎熟，然后再切成片状。注意要刀口要尽量细，这样切出来的蛋花片就更漂亮。

如果你想汤中的蛋花更多一些，可以将切好的蛋花片再切成小块，加入到汤中。