糯米烧麦的做法做法和步骤详解(糯米无配菜烧麦的做法和包法教程)

糯米烧麦的做法做法和步骤详解(糯米无配菜烧麦的做法和包法教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-19 20:41:50

糯米烧麦的做法做法和步骤详解

糯米烧麦的做法步骤如下:

1,准备150克的糯米。

2,蒸的时候里面可以加一小把黄小米,晚上睡前把糯米洗净放电饭煲里调好水位,早上起来糯米饭就蒸熟了。

3,干香菇也是晚上睡前用冷水泡发,早上起来就可以直接用了,干的香菇泡发后做菜会更香。

4,准备好配料,还有一小碟腊肉粒,配料可以根据个人爱好添加的,像腊肠,火腿,牛肉,等都可以放的。

5,腊肉丁炒熟,炒香,倒入所有配料,炒一分钟就可以了。

6,加糯米饭进去翻拌均匀,加盐,生抽,蚝油调味。

7,可以自己揉面擀皮,也可以选择买饺子皮,包的时候需要把饺子皮边缘再擀一下,擀成荷叶状。

8,饺子皮上放糯米馅儿,放虎口位置慢慢收口捏紧。

9,锅里水开后放烧麦进去蒸5分钟就好了,糯米是熟的,饺子皮很薄,所以就不要蒸太长时间了。

10,蒸熟了,揭开锅盖烟雾缭绕,烧麦晶莹剔透就可以吃了。

糯米烧麦是一道江苏省的传统名点,属于苏菜系。以面粉500克、糯米250克、绞肉馅500克为主材制作而成。

糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

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