怎样做季花鱼最好吃（红烧季花鱼正宗做法）

用料：

季花鱼 一条，姜丝 适量，葱花 适量，

料酒 适量，盐 适量，蒜末 适量，

色拉油 适量，鱼豉油 适量。

方法和步骤如下：

1、把 鱼杀了以后，背上从尾向头切开，给肚子上划几刀，摸上料酒，洒上适量的盐，放二十分钟

2、上锅只前摆上姜丝，蒸十五分钟

3、出锅后，把鱼鼓油均匀浇在鱼上，把色拉油烧热，把葱花，蒜末均匀撒在鱼上，把油泼到葱花上即可