材料:
马铃薯1个
茄子1个
青椒1个
红椒1个
葱姜蒜适量
盐、糖、生抽、醋适量
水淀粉适量
步骤:
将马铃薯去皮,切成小块。茄子洗净后切成小块,放入盐水中浸泡10分钟。
青椒和红椒洗净后切成小块。
热锅凉油,爆香葱姜蒜。
加入马铃薯煸炒至金黄色,加入茄子继续煸炒。
加入青椒和红椒,继续翻炒。
加入盐、糖、生抽和少许水,盖上锅盖焖5分钟左右。
最后加入少许醋调味,并用水淀粉勾芡即可。
注:可以根据孩子口味适当调整盐、糖和醋的用量。
材料:
马铃薯1个
茄子1个
青椒1个
红椒1个
葱姜蒜适量
盐、糖、生抽、醋适量
水淀粉适量
步骤:
将马铃薯去皮,切成小块。茄子洗净后切成小块,放入盐水中浸泡10分钟。
青椒和红椒洗净后切成小块。
热锅凉油,爆香葱姜蒜。
加入马铃薯煸炒至金黄色,加入茄子继续煸炒。
加入青椒和红椒,继续翻炒。
加入盐、糖、生抽和少许水,盖上锅盖焖5分钟左右。
最后加入少许醋调味,并用水淀粉勾芡即可。
注:可以根据孩子口味适当调整盐、糖和醋的用量。
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