用绞肉机和面一斤面多少水（绞肉机和面的正确方法）

用绞肉机和面一斤面需要的水量取决于面粉的吸水性和面团的质地。通常来说，一斤面需要大约400毫升左右的水，但这个数字可能会有所变化。为了达到面团的最佳质地，需要逐渐加入水，同时不断地揉面。如果面团变得太湿或太稠，就需要适当地增减水的量。总之，用绞肉机和面一斤面时，需要耐心地掌握添加水的量和揉面的时间，以获得最好的效果。