老干妈梅菜扣肉做法（老干妈扣肉正宗做法）

我干妈梅菜扣肉非常好做，把大块的肉放在水中，先撇去血沫，然后再放到油锅中杂质，外表酥脆，变硬就可以了拿出来再放到水中泡着一会儿皮就成了虎皮纹了，然后再把大块肉切成薄片就可以了，摆放的时候要先在碗中摆放梅菜放在底下，然后再把肉放在上边摆好，放在锅上蒸半个小时就好了，老干妈没菜，扣肉非常好做，简单而且好吃。