皮蛋放醋还是酱油（皮蛋配酱油还是醋好吃）

皮蛋一般放醋。因为皮蛋是经过加工好的食品，里面含有碱的成分，加上点醋，酸碱综合了，味道很不错的。非常适合饮酒时食用，是一道很好吃的美食。