茶叶不飘起来的关键是控制水温和水流
茶叶会飘起来的主要原因是因为水流过于湍急或者水温过高，所以要控制水温和水流，让其保持稳定
可以先将茶叶放入茶壶中，再将微温的水慢慢倒入，先使茶叶膨胀，再加入热水，同时用勺子轻轻搅拌茶叶，这样可以让茶叶充分展开、释放香味，不会飘起来
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